Грецкие орехи защитят от слепоты

Попытки найти эффективное средство против возрастного ухудшения зрения ученые во всем мире предпринимали неоднократно. И вот, наконец, австралийским исследователям повезло – они выяснили, что Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в грецких орехах, помогают предотвратить дегенеративные изменения зрения, которые происходят с возрастом.

Незаменимые жирные кислоты примерно втрое сокращают риск дегенерации макулярной зоны глаза. Макула представляет собой элемент сетчатки, расположенный в центре и улавливающий пучки света. Именно макулярная зона отвечает за четкость зрительного восприятия и цветовое зрение. Благодаря этой части глаза мы способны читать и различать цвета, узнавать лица и видеть мелкие детали. По мере старения у пожилых людей эту область сетчатки поражает дегенеративный процесс, который сначала приводит к ухудшению зрения, а потом и к полной слепоте.

Открытие австралийских ученых позволит значительно сократить количество больных макулодистрофией и уберечь многих пациентов от полной потери зрения. Употребляя грецкие орехи в достаточном количестве, можно обеспечить высокий уровень жирных кислот в организме. Они не позволят формироваться атеросклеротическим бляшкам, снизят клеточные повреждения, купируют воспалительные процессы.

В дальнейшем ученые планируют составить специальную диету, включающую грецкие орехи, которая будет помогать в борьбе с ухудшением зрения.